Los dulcificantes de Noncaloric son apenas que-noncaloricmeaning no proporcionan ninguna energía. Son centenares de épocas más dulces que el azúcar, pero no afectarán a sus niveles de la glucosa de sangre o a su peso. El aspartamo (es decir, NutraSweetTM) es levemente diferente en que contiene cuatro calorías por gramo, pero se utiliza en tales cantidades minuciosas que puede ser considerado noncaloric. el sucralose sí mismo no tiene ninguna caloría. Pero el SplendaTM granular tiene cuatro calorías por gramo que vengan de la maltodextrina, que se agrega para proporcionar bulto.

Los dulcificantes de Noncaloric se clasifican como aditivos alimenticios, y la aprobación para su inclusión en alimentos es regulada por la Agencia de Medicamentos y Alimentos de los E.E.U.U (FDA). El FDA considera stevia un aditivo alimenticio no aprobado, así que no puede ser promovido como dulcificante, sino que bajo provisiones de la legislación 1994 puede ser vendido como “suplemento dietético.”

Un nivel seguro de producto se expresa como dosis diaria admisible (ADI), que es una cantidad por el kilogramo de peso corporal que una persona puede consumir con seguridad diario sobre un curso de la vida sin riesgo. El ADI es generalmente una cantidad cientos veces menos que el nivel máximo en el cual ninguÌ�n efecto nocivo observado ocurre en los estudios animales. La población en general consume los dulcificantes noncaloric en los niveles debajo del 10 por ciento del ADI. Mientras que la gente con diabetes puede ser consumidores más altos, sus niveles de producto se podrían considerar seguros.

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