El azúcar ha tenido un maÌ�n rap, algo de él mereció, la mayor parte de él no. Es verdad que el azúcar no tiene absolutamente ninguÌ�n valor alimenticio. Tiene calorías y dulzor pero ningunos microalimentos. Pero esto se puede decir sobre el almidón, la proteína, la grasa, y el alcohol puros. ¡Y consumimos todos los éstos sin dudas!

Pero en la moderación ni las calorías ni el dulzor es una tan mala cosa. Necesitamos calorías vivir, y tenemos un craving natural para el dulzor. Un poco azúcar no nos lastimará la mayor parte de. Qué lastima es la actitud de la gente bienintencionada. Un lector con el tipo diabetes de I nos contó la historia siguiente:

I fue una vez a un partido de cena dado por un profesional muy alto, donde cada uno fue servido el postre a excepción de mí. Pero el anfitrión nunca incomodó preguntar independientemente de si podría tenerlo postre-acabo de hacer la asunción que porque tenía diabetes, no podría tener cualquier cosa con el azúcar. Franco me, aterraron en este comportamiento.

¿Si usted se encuentra en una situación similar, ser asertivo y decir, “Hey, usted no sabía las reglas tener cambiadas? Cada uno, incluyendo ésos con diabetes, puede gozar del postre.” ¡Hace la gran conversación de la tabla de cena!

Algunos de nosotros, sin embargo, pueden ser “adictos” azucarar. Decimos que no podemos conseguir bastante de él. Ésta es la discusión detrás del libro superventas, azules del azúcar de Guillermo E Dufty, publicado original adentro 1975 y aún en la impresión. ¡Veinticinco años más adelante, los azules del azúcar inspiraron el libro popular de la dieta, tipos del azúcar!

Pero no hay ninguna evidencia verdadera que el azúcar es “adictivo” en el sentido terminante de la palabra. Es decir, no experimentamos síntomas dramáticos del retiro cuando es inasequible. El azúcar en la moderación incluso no tendrá un efecto enorme en su glucosa de sangre.

De hecho, si usted comiera la misma cantidad de un cereal del trigo que vino con el azúcar lo agregó tendría mucho el mismo efecto en su glucosa de sangre que cereal del trigo sin el azúcar agregado. El azúcar tiene un índice glycernic de cerca de 65, mientras que el cereal del trigo integral (como trigo destrozado) es 75.

En mayo de 1994, la asociación americana de la diabetes (ADA) paró el recomendar de que la gente con diabetes evita el azúcar. Las pautas revisadas Del ADA, publicadas original en el diario de la organización, el cuidado profesionales de la diabetes, y posteriormente en su declaración de posición, las “recomendaciones de la nutrición y los principios para la gente con Mellitus de diabetes,” dicen esencialmente que las pautas anteriores referentes al azúcar eran confundidas:

“Para la mayor parte de este siglo, la creencia más muy frecuente sobre el tratamiento alimenticio de la diabetes ha sido de que los azúcares simples ser evitado y sean substituidos por los almidones. Esta creencia aparece ser basada en la asunción que los azúcares están digeridos y absorbidos más rápido que los almidones y de tal modo agravar hiperglucemia a un mayor grado. Hay, sin embargo, la prueba científica muy pequeña que apoya esta asunción.”

Cuando la gente le dice que alguien que tiene diabetes no puede comer cualquier cosa con el azúcar en él, usted le conoce anticuado mordida área. El azúcar de tabla (sucrosa), y otros dulcificantes tienen gusto de la miel, melaza, jarabe de arce, y el jarabe del bastón es aceptable si está comido en la moderación.

ADVERTENCIA: Este sitio está en construcción. El texto publicado aqui ha sido electrónicamente generado y no ha sido editado con fines de correción gramatical. La información y fotos de este sitio web se proporcionan solo para propósitos informativos y no con la intención de substituir el consejo proporcionado por su propio médico u otros profesionales de la salud. No debe utilizar la información o fotografías contenidos en este sitio web para diagnosticar o tratar un problema o una enfermedad de salud, o prescribir alguna medicación, plan alimenticio, dieta o plan de ejercicios. Si tiene o sospecha que tiene un problema médico, contacte su proveedor de cuidado médico.